一、营养动保提出的背景

当前水产养殖的塘租越来越贵，养殖产量越来越高，饲料投喂量越来越大，带来了一系列严峻的现实问题：

投喂量越来越大，后果是大大增加单位水体粪便排放量，从而加快水质恶化，导致鱼类病害频发，抗生素、化学药滥用，带来严重的水产品安全问题。

养殖水体污染严重，养殖尾水排放面临巨大的环保压力我们知道，水质恶化的根源是饲料，但不用或少用料又会影响鱼虾生长，要解决这一矛盾就是要主动介入，用好饲料、调好水质！

然而，行业的现状是做饲料配方的不懂动保调水，做动保的不懂饲料配方，所以很有必要系统研究水产饲料营养与水质的交互关系，拓展池塘中恶化根源——饲料带来的粪便利用路径，并在此基础上开展动保产品开发和制定针对性应用方案，做到“鱼虾健康、养殖可控、效益可期”。

二、什么是营养动保

营养动保是指在前端通过饲料综合技术，提高营养物利用，减少废物排放；在后端通过动保产品和技术，将排放物继续分解、转化，直至被鱼虾再利用。2019年11月，联鲲集团在武汉会议上向行业首次提出。

相对传统养殖模式带来的水质恶化，病害频发等问题，营养动保高效模式则可有效推动变废为宝，最终实现水产的环保（水质好，易达标）、健康（病害少，不用药）、增效（产量高，品质好）三大目标，两种模式的差异可从下图看出：

图1 传统养殖模式

图2 营养动保高效模式

三、营养动保高效模式的技术方案设计关键点

1、开展对养殖水体的污染物来源分析

主要是饲料经鱼虾消化吸收后，排泄到水体的粪便等，以及尚未被利用的残饵，水体尸体等所构成的固态污染物和溶解态污染物。

2、提高池塘污染物的处理能力

关键是减少排入量和高效处理排入物。

2.1 如何减少排入量

方法1，提高饲料质量，包括均衡饲料配方营养，添加消化酶，选用优质原料改善饲料工艺等途径提高饲料消化利用率。

方法2，改善投喂管理，包括基于不同生长阶段精准设计饲料配方，科学/智能投喂，控制鱼体规格等。

2.2 如何高效处理排入物

方法1，促进排入物转化及再利用效率，主要是优化应用生物絮团技术，最大程度实现排入物再分解再利用。

方法2，有效调控排入物释放及转化，主要是通过应用底泥一体化修复技术如屏蔽、物化改善、钝化等，达到限制生物可利用性营养物的形成，以及营养可控释放等。

方法3，优化养殖模式，开展生态养殖，如开展立体养殖，优化经济上层鱼与底层鱼放养比例等。